طريقة بسيطة لعمل كعكة الشوكولاتة الكلاسيكية بمناسبة عيد الأم

طبخ , تورتة , شوكولاتة , عيد الأم ,

طريقة بسيطة لعمل كعكة الشوكولاتة الكلاسيكية بمناسبة عيد الأم 

نقدم لكم اليوم طريقة عمل كعكة الشوكولاتة الكلاسيكية بمناسبة عيد الأم

كل سنة و كل الأمهات بخير دائماً و لجعل هذه المناسبة المميزة تتحوّل إلى ذكرى جميلة ..
الآن تابع معنا المقادير و الطريقة..

 المقادير :- ^_^

 -300 جرام من الماء المغلي 

-300 جرام من الزيت 

-150 جراماً من الزبادي 

-150 جراماً من الحليب السائل 

-8 بيضات 

-ملعقة صغيرة من الفانيليا 

-400 جرام من الدقيق 

-600 جرام من السكر 

-75 جراماً من بودرة الكاكاو 

-20 جراماً من "البايكنج صودا" 

-ملعقة صغيرة من الملح 

-3 ملاعق من الزبدة 

 مقادير الحشو:-

-6 أكواب من الكريما الطازجة 

-3 أكواب من بودرة الكاكاو 

طريقة التحضير : 

1- في وعاء، يضاف كلّ من الماء المغلي والزيت والزبادي والحليب، ويخفق هذا المزيج جيداً.

2-يضرب البيض، تضاف إليه الفانيليا، وبعدها خليط الماء.

3-تخلط المواد الجافة (الدقيق والسكر و"البايكنج صودا" وبودرة الكاكاو والملح).

4-ثم، تخلط كل من المواد الجافة والرطبة سوياً شيئاً فشيئاً، إلى أن يتمازج الخليطان ويصبحا سميكين.

5-تدهن 3 صواني (مقاسها 26 سنتيمتراً) بالزبدة، ثم ينثر الدقيق. ويوضع 600 جرام من الخليط في كل صينية. تخبز الكعكة لمدّة 25 دقيقة في فرن تبلغ حرارته 350 درجة مئوية.

6 -لإعداد الحشو: في وعاء يوضع على النار، تضاف الكريما الطازجة وبودرة الكاكاو، إلى أن يمتزج هذا الخليط.وحين يبرد، تحشى بواسطته طبقات الكعكة. نصيحة الشيف: "البايكنج صودا " مادة تستخدم في المخبوزات لكي تساعد فى ارتفاعها. (ملاحظة هذه المقادير تكفي لسبعة أشخاص).

تم بحمد الله